时间到了第三轮选拔的开始时间，姚飞还是让他们八个人依次到二楼一个空房间里面谈，并邀请若梦周一起当主考官，让石头在门外守卫。若梦周声称有事要出去为由谢绝了姚飞的邀请。
若梦周周和玄雀走后，八个人依次进行了第三轮测试。其中有四个人让姚飞印象深刻。万三、茴香孙、婵娟张、月荆四人都对醉仙楼的现状提出了革新，被姚飞暂时留下来了。其他四人都是拘泥于现状而提出改进，显然这样的商业计划并不能打动姚飞，被淘汰了。
万三是开酒楼的，在城中有一个中小酒楼，营业十年了，一直心存大志，向让自己的酒楼成为全京城最有名的酒楼，并想着有朝一日可以在天下各国开分店。虽然万三因为各种原因做到自己的目标，但是万三对姚飞提出了酒楼的品牌计划和以后的品牌连锁理念，虽然晚上的品牌和连锁理念没有姚飞理解的那种层次的，但是姚飞对这时候的万三已经刮目相看了。
茴香孙是卖菜的，有五年经营经验。茴香孙最擅长的算账，她可以心算。然而只凭心算是不能打动姚飞的，更让姚飞惊讶的是茴香孙独特的记账方法。茴香告诉姚飞，经常有人向她赊账，她用负数来登记，同时，她又单独在另一掌中记为应收账款。这种双向记账的会计方法在宋明时期才被广泛运用，然而这时候的一个卖菜女竟然有这种思想的萌芽，多么的了不起。姚飞深深地记住了这个茴香孙。
婵娟张最大的特点是跟随父亲管理酒馆已有四年，她的理念特点就是做到服务最优化，赢得回头客。
月荆像前面三位一样，都查到了几个账本的错误之处，还提出了比较新颖的看法。月荆觉得醉仙楼以后可以多元化经营，菜品口味多样化，酒的品类多样化，经常推陈出新，这样大的酒楼可以长期稳赚。月荆是卖布老板的女儿，对布产品知之甚详。
姚飞现在的问题是此酒楼只招一个人，按总要求来说，万三无疑是个具有大格局的职业经理人，应该更符合掌柜一职。然而这三位奇女子各有所长，都是难得一见的人才，如果不录用，真是可惜。可是，如果录用，那工资怎么办，给多了划不来，给少了，也许人家不愿意呢。
姚飞正在所有思索，石头进来对姚飞说＂公子，三楼还要四位等你最后裁决呢，有了结果，他们要回去呢！＂
＂回去回哪儿啊！＂姚飞还没有做好决断不耐烦地回道。
＂当然是回家了。＂石头低头低声道。
＂回家＂姚飞重复了一句。
姚飞灵机一动，这时候有了新的想法。
＂你让那三位女子到这里来＂姚飞对石头说。
石头去叫了三个女子过来。
姚飞对她们三个说＂你们三个各有所长，如果跟我在一起，必然能成一番大事＂
茴香孙、婵娟张、月荆听了都特别的兴奋和激动，但是他们脸上立马又有了别样的神情。
姚飞继续说道＂醉仙楼掌柜这个职位的选拔结果出来了，是万三。虽然你们没有万三那么优秀，但是也不差。我马上就要回密国了，你们是否愿意跟我去密国发展，我给你们年薪六千布币，过年的时候另外有奖金。你们是否愿意如果愿意的话，三天后到兆付去找我，我叫姚飞。＂
三人静静地沉默，一句话也没说。现场特别的静，好像整个房间的空气被凝结住了。
过了一会儿，茴香孙问道＂老板，我们可以问你几个问题吗＂
此话一说，婵娟张和月荆眼光发亮，一起看着姚飞。
姚飞自然知道她们心理的小九九，笑了笑点了点头。
婵娟张抢先问＂密国在哪里是个大国吗＂
姚飞道＂密国在京城的西北方，很远，也很大。我的老家在那里，可能过几天我就要回去了。那里的发展空间，很大，虽然我很有钱有势，但是我缺乏特别有经商才能的人。今天，我发现你们正是我要找的人才。＂
石头听到了眼里放光，想到终于可以回家了心里非常激动。
月荆在姚飞刚说完话后就问＂那么远啊！人家还没结婚呢，我得回家问问我父母才能做决定。＂
姚飞吓了一跳＂你多大了还没结婚＂
＂我今年二十二岁＂月荆低着头小声道。
姚飞还是惊讶住了，叹道＂二十二岁了还没结婚怎么可能你们不是应该十六岁就可以结婚了吗？＂
然后姚飞看了看婵娟张和茴香孙。
婵娟张回应道＂我……我也没结婚。我今年二十四岁。＂
茴香孙胆子大一些，看着姚飞说＂我也没结，我今年二十五岁。现在流行晚婚，老板你不知道吗＂
这下轮到姚飞尴尬了，姚飞吸了一口气，缓缓说道＂我不知道哎。我，我也没结婚。＂
＂啊！＂三人异口同声，呆若木鸡。
＂啊什么呀啊最近流行晚婚，你们不知道啊！＂姚飞一次反击。
＂可是，你看着这么有钱，怎么会还没结婚呢。你多大了＂茴香孙问。
＂我比你们年长几岁，今年二十七岁。我也得跟上你们这个时代的潮流不是，要晚婚。＂姚飞自嘲道。
＂老板你说你在密国有钱有势，那你是什么爵位＂茴香孙问。
姚飞知道这是他们在考察自己的实力，只有实力和背景足够强大才能吸引她们。
＂我在镐京是个上大夫，你们猜我在密国的势力有多大。＂姚飞得意地说。
＂你这么大的官，怎么会没有夫人呢！＂月荆诺诺地问。
＂我还没有遇到合适的。你呢，你为什么还没结婚啊＂姚飞看着月荆问。
＂我……我说家里的独生女儿，父母疼爱的紧。一般人家里看不上，非一般人又看不起我家里。＂月荆道。
＂就是，现在啊商人的地位太低了。女人的地位也低，比男人低。＂婵娟感叹道。
＂你也是独生女＂姚飞问婵娟张。
＂不是，我还有个哥哥。哦，对了，如果我们跟你去了密国，我们能做什么生意，还是开酒馆吗＂婵娟张道。
＂什么生意都能做，只要能赚钱，只要是合法的。＂姚飞觉得他们婵娟应该是有点心动了。
＂年薪怎么付奖金有多少＂茴香孙又回到了这个话题上问。
＂去之前，先付一般年薪給你们家里人。等干满一年，一次性付清另一半年薪，中途包吃包住。奖金具体多少要看你们的表现，每半年都有一次奖金，过年的时候有过年奖，加起来奖金是不会低于两千布币的。如果你们家人也想去，可以一起去，他们可以在那里开店做生意或者农耕或者做其他的，我会尽可能地提供一些帮助。你们还要什么可担心的不妨提出来＂姚飞说道。
＂多些老板，我没有什么可问的了。我回去了，三天后给你答复。＂茴香给姚飞这样说，然后就回去了。
其他两人也随即回去了。
姚飞又找来万三，对万三说＂万三，这次选拔的结果就是你。恭喜你万三，你被我们醉仙楼聘用为醉仙楼掌柜，年薪一万布币。＂
三十五岁的万三激动万分，连连道谢＂谢谢老板的赏识，我一定好好干＂
姚飞又说＂给你七天时间，回去把你的酒馆给处理了，然后负责这里的酒楼改造。我们醉仙楼要停止运营一个月，进行改造升级，图纸我都画好了，七天之后你来这里领取，负责监督施工改造。十五天后，你要去京城各个酒楼餐馆搜集菜谱和美酒还要优秀的小二。需要钱去账房领，但是要做登记。万三，跟着我，我让你今年红遍整个京城。＂
＂诺感谢老板的栽培。＂万三止不住地感谢。
送走万三，姚飞伸了伸了懒腰，对石头说＂好累人啊。走，我们回家吧。＂
石头终于有时间单独跟姚飞说话了＂公子，我们真的要回密国吗＂
＂当然是真的，过几天我就去王宫和王上请求告老还乡。京城这官，我不当了。＂姚飞道。
＂哈哈，太好了谢谢公子，我很快就能见到婆姨和家父了。＂石头高兴地跳了起来。
姚飞缓缓走进了兆府。这时，兆府远处的三个行人瞥了一眼兆付的门牌急匆匆地离去了。
三个行人分别回到了三个地方，分别向三个人报告姚飞的行踪。
＂好传令下去，今晚三更，我们去活捉姚飞，逼问搜查周公遗书。＂姜森凌厉道。
＂好
传我命令，今晚四更动手，目标是兆府。＂徐日光道。
＂很好传令下去，今晚五更时分，夜袭兆府。＂楚尹球道。
三方势力悄悄涌动，兆府上空笼着一层浓厚的乌云。