昨夜又下了雪，白茫茫的一片，吃完早饭，云娘在收拾碗筷，容九道：“咱们中午不吃饭了。”
“夫人想吃什么？”
“吃火锅。”
“啥是火锅？”
容九神秘一笑，列了菜单，交给云娘，又让秦氏去跟陈掌柜，和苏老爷子说一声，中午请他们来家里吃饭。
陈掌柜听到她回来，火急火燎地赶来了。
小家伙正在院子里堆雪人，看到一个大胖子，灵活地跳下了马车，人还没进门，就扯着嗓子喊，“小没良心的，我盼星星，盼月亮的，你终于回来找我了。”
“掌柜爷爷，”小家伙甜糯糯地喊了一声，扯了扯他的衣袖，小声道，“爹爹是个醋坛，掌柜爷爷不能这么说娘亲，不然，中午就没火锅吃了，只能喝醋了。”
陈掌柜朗声大笑起来，不知道什么是火锅，问道：“你娘亲又弄了什么新菜式，她人呢？”
“娘亲在灶房，炒火锅底料。”
“走，咱们过去看看。”
小家伙却把他拉进了堂屋：“灶房里又呛又辣，掌柜爷爷还是别去了。”
“你爹爹呢？”
“爹爹给娘亲烧火。”小家伙倒了杯热茶给陈掌柜，“掌柜爷爷先喝杯茶，暖暖身子，苏爷爷很快就到了。”
“暮儿真乖。”
屋里烧了地龙，暖和得很，又喝了一杯热茶，陈掌柜感觉浑身都舒畅起来，和小家伙玩了一会儿，苏老爷子就来了。
炒完火锅底料，容九又炸了油条，窄了果汁，李氏和云娘在一旁帮着择菜，洗菜。
忙活了大半个时辰，容九把洗好的菜，端上桌子，陈掌柜一看全是生的，好奇道：“九娘，这怎么吃啊？”
容九让沈丞搬了两个炉子过来，炉子上放了两口锅，一个锅里是麻辣底料，一个锅是清汤。
容九笑着解释：“等锅里的汤烧开了，把菜放进去烫一烫，可以边烫边吃，再蘸着我特制的调料，保证吃得停不下来。”
陈掌柜觉得新奇，一瞬不瞬地盯着锅底，肚子里的馋虫都被勾出来了。
汤底烧开后，清汤浓香，麻辣扑鼻，陈掌柜迫不及待地把油条，放进麻辣锅里烫了下。
容九忍不住笑道：“你慢点，小心烫啊。”
陈掌柜蘸着调料，放进嘴里，目光瞬间就亮了：“这么冷的天，就该吃火锅，好吃，太好吃了！”
陈掌柜吃得满头的汗，勾得苏老爷子和沈暮直咽口水，也夹了青菜放进去烫。
沈暮吃不了辣，吃了两口，就张着嘴呼气：“娘亲，辣，好辣。”
容九给他倒了碗果汁：“老爷子和暮儿，吃清汤这一锅，麻辣的太辣了，吃多了，肠胃会受不住的。”
沈暮端起果汁，一口气喝完。
苏老爷子倒是不怕辣，但到底年纪大了，也不敢多吃。
陈掌柜却是吃得根本停不下来，捧着圆滚滚的肚子，打着饱嗝道：“火锅真好吃，吃了还是想吃。”
说着，嘿嘿地笑起来，一脸的喜色：“麻辣和清汤一起推出去，福满楼又要座无虚席了。”
陈掌柜吃撑了，便在厢房里歇息了一下，容九和苏老爷子进了书房。