根据招工信息,一周以后矿区就要开工。
阿好听说这个消息以后, 决定先不去卖凉粥, 还是趁着这个时间把自己的早餐铺收拾好比较要紧,免得到时候手忙脚乱。最好那边一加工, 她这边也就开店, 这样大家习惯了来她这里吃早餐,以后就算再有人来做这个生意, 她也不怕。
早餐铺, 她准备卖馒头跟包子, 稀的夏天就是绿豆汤跟粥,冬天就是大骨汤跟粥。馒头一文钱一个,包子做肉馅的跟素馅的两种,素馅的两文钱一个,肉馅的三文钱一个。绿豆汤跟大骨汤可以熬的稀一点, 然后不要钱, 粥就两文钱一碗。
这样卖价钱是低了一点, 但她本来就打算走量, 薄利多销。
她想过了, 她的主要客户就是那些开矿的工人。这些人也不富裕,而且胃口又大, 她卖的贵了, 一顿饭就要吃进去三分之一的工钱, 谁还来她这里吃?大家辛辛苦苦赚的钱, 是为了养家糊口的, 不是为了吃这顿早餐的。
就这样,架不住矿区人多啊,她估计自己每天也该有二三两银子的进项。再加上她晚上卖卤味,一天的银子还不跟流水一样?
可能那些有钱人是看不上这些银子,但阿好觉得很满足,千里之行始于足下,这才刚开始,急什么!
说到卤味,阿好想起一件事,崔管事租了夏老夫人的房子,她的兔子快没地方住了。正好今天没事,她决定先试试做冷吃兔跟麻辣兔头,也算是为以后开业做准备。
兔头好做,只要煮一锅卤水,将兔头放在里面慢慢熬煮即可。
冷吃兔也叫麻辣兔丁。将大块的兔肉下水加调料煮成九成熟然后捞出,改刀切成块,再起锅放油,加入花椒大料等香料炒香,就可以下兔肉了。
兔肉在油锅中快速失水,会变得又焦又香,再吸收那些香料尤其是花椒跟辣椒的香味……
阿好这边才开始做,阁楼里就飘满了辣椒的香味跟兔肉的焦香。苦夏时节大家都没什么胃口,一闻到这个,所有人都打起了精神,在厨房门口张望着,问阿好在做什么好吃的。
阿好端着一盘还在冒热气的麻辣兔丁出来放在桌子上,“尝尝味道怎么样,要是可以,等过几天我就开始卖这个。”
大家一看那盘子,嗬,外焦里嫩的兔丁,鲜红的辣椒,真是无一处不诱人。
“我尝尝。”曹茵洛贪嘴,先拿筷子尝了一块兔肉。香、酥,还有一点辣,但就是这样才过瘾,她吃完一块,立刻去夹第二块。
萧琦不甘落后,“我也尝尝。”尝了一口,他恨不得把整个盘子都抢过来,虽然他知道那肯定是不可能的。
田三郎也吃了一块,神色立刻飞扬起来。美好的食物就是这样,能让人感到愉悦。
竟然没人说话,大家全都埋头苦吃,直到盘子里只剩下一些辣椒跟调料,大家才停了下来觉得有些难以置信,他们才吃了几块,这兔丁怎么就没了呢?
曹茵洛瞪了一眼萧琦,肯定是他抢的太快了,真是的,都不给她留一点。
萧琦无语望天,天知道他才吃了几块,根本没吃饱。
田三郎比较实际,他道,“小姑姑,我看厨房里还有一只切好的兔子,要不我帮你烧火?”
“我也要。”“我也可以。”曹茵洛跟萧琦齐声道,然后又互相嫌弃的看了对方一样,那意思是你会烧火?平常在家里怕是厨房在哪里都不知道吧!
阿好忽然笑了起来,“看来我这兔丁做的还不错。”
岂止不错,简直太好吃了,三个人睁着星星眼赶紧点头。
阿好明白了,他们确实没吃饱。自己做的东西能得到大家喜欢,她也很高兴,所以她决定再去做一盘,让大家吃个痛快。
田三郎烧火,萧琦拿油,曹茵洛拿配料,阿好掌勺,不一时,一锅热辣的兔丁就出锅了。
“其实这兔丁放凉了也好吃。”阿好看着大家恨不得把盘子都吞掉的样子,提醒了一句。
大家瞪眼,那怎么来得及!他们现在就想吃。拥着她大家就出了厨房,然后大口朵颐起来。这次自己参与做的兔丁,他们觉得比上一次的还好吃,不一时,一盘兔丁就又见了底。
四个人吃了整整两只兔子,还一点都没剩,吃的时候不明显,吃完以后,他们都瘫在了椅子上。不行,他们得喘口气,太撑了!
这时骑着蓝熊跳了进来,它的后面还跟着两条小蛇,这两天,这四只已经成为形影不离的小伙伴了。
眼尖,它一眼看见那盘麻辣兔丁,嗖的一下跳下来跳到了盘子旁边,然后对着那盘子闻了闻,好奇的用小爪子抓起一块遗漏的小块兔丁放到了嘴里。
大家都看着它,寻砂鼠还吃辣的吗?
“哈!”事实证明,寻砂鼠是不能吃辣的,打了一个喷嚏,将兔丁全吐了出来,然后朝众人吱吱直叫,一副被大家骗了的样子。
“哈哈。”众人都忍不住笑滚在椅子里。
“我的肚子!”还有人不小心压倒了自己的肚子,肚子胀的直难受。
更气了,团成一团不再理众人。
这时蓝熊挪了过来,用自己的肚皮蹭。跳到它背上,几个小家伙跟来的时候一样,凑到一块跳了出去,不知道去哪里玩了。
萧琦笑着笑着就觉得有些酸涩,脸上虽然还有笑容,嘴里却没了声音。他这两天一直在想怎么跟阿好提这火烛蛇的事情,可是看这个情形,这火烛蛇根本就是阿好的宝贝,现在就连蓝熊都跟它们成了朋友,就像他也当阿好是朋友一样,他怎么开这个口说要杀蛇取胆。
可是不取,这山里恐怕再也没有其它的火烛蛇了,蓝熊以后怎么办?他答应过它的,一定会帮它变成真正的寻砂鼠。错过这次机会,他还不知道什么时候再有机会。
曹茵洛也差不多,她多希望大家能一直这么快乐,什么都不用说,什么都不用想。
四个人两个人都没了声音,阿好自然注意到了他们的异样,也猜到几分原因,但她不打算开口问,因为她怕问了以后,那结果是她不能接受的,那大家以后还怎么相处。
田三郎看看这个,再看看那个,选择缄口不言。
屋中的气氛一下子静谧起来。就在这时,外面响起鞭炮声,噼噼啪啪的,大家惊了一下,都朝外面看去。怎么回事,他们住在村外,怎么还有人在这里放鞭炮。
只见对面破庙那里不知道何时来了一拨人,那些人正在放鞭炮祭天。鞭炮声过后,他们上去七手八脚的开始拆那破庙,不一时,那破庙就应声而倒,变成了一堆废墟。
在他们的不远处,有马车往这里卸砖石瓦块还有一些建筑用品,看他们的样子,似乎打算在这里建房。
“这是谁啊,是崔管事让人建的吗?”曹茵洛好奇问萧琦。
“没听说啊,崔管事不是租了村里的房?怎么还会在这里建房。”萧琦也不解。
阿好却突然一皱眉,她记得田老二提过,这破庙的房契跟地契都落到了钟家,难道?
好似印证她的猜测一样,钟修然怡然的从那边走过来,对着众人笑道,“众位好,我打算在这里建一个饭庄,以后大家就是邻居了,还请多多照顾。”