如何处理蹄尖，吴川是驾轻就熟了，先用火烧毛，然后用刀刮去毛渣，再用清水清洗一遍，干净白嫩的猪手就显露出来了。作为一个经常自己做饭改善伙食的城市漂泊者，这应该算是生存必备的技能了。
只不过这里可买不到生姜和黄酒，所以吴川也只能用伏特加和其他配料来拼凑了。还好蹄尖炖萝卜，主要还是在于清理干净蹄尖和一个炖字，对于配料什么的倒也不是那么讲究。
让吴川感到惊喜的是，叶纳林家的厨房里有一个砌筑的灶头，这种烧柴的土灶，倒是和中国旧时乡村里用的土灶差别不大，他对于能够炖出一锅理想中的美味就更有把握了。
只是叶纳林请他过来，可不是请他来当厨子的。之前没人会处理蹄尖，所以吴川非要亲自动手，他也不好说什么，只能在一边陪着吴川打个下手。等到烧火的阶段，他就死活不让吴川继续在厨房呆下去了，说这里应该让给女人来处理了。
虽然有些不放心自己这锅蹄尖炖萝卜，但是看着手足无措的叶纳林妻子和坐卧不安的叶纳林，吴川也知道自己的举动似乎确实不大适合这个时代的风俗，他只能恋恋不舍的向米沙交代了一下火候的掌握，才跟着叶纳林走出了厨房。
叶纳林邀请他先去屋内坐着喝杯茶，吴川一边答应着，一边走向了门口的水槽，准备洗一洗手。虽然在西欧国家，城市供应自来水已经成为了文明社会的一种标志，但是在疆域面积辽阔且地区经济发展极不平衡的俄罗斯，自来水的供应距离普及的程度还很远。
虽然图拉作为俄国欧洲中部的工业省份，连克拉皮文县这样的县城都供应上了自来水，但这种供应并不是全面普及。城内较为贫穷的街区，只能几十户人家共用着一只水龙头；条件稍好一些的街区，才能做得一户一只水龙头；只有县内真正的上层家庭，才能重新改造自己的房子，把自来水管道接到住宅内使用。
至于自来水的品质么，吴川觉得还算是可以，不过还达不到直接饮用的程度。就在他洗完手离开水槽时，一名女孩也捧着一个瓷盆从门外快速的走了进来，“米沙大婶，你要的腌青鱼我弄好…”
正叫嚷着的女孩突然看到了门口处的吴川，她的叫嚷声曳然而止，眼中露出了一丝慌乱，接着脚下就踩了空，身体向地面趴了下去。
距离女孩不过两三步远的吴川看到这个情景，顾不得擦拭手上的水迹，赶紧快步跑上前去，口中对女孩提醒道：“小心…”
“幸好，幸好我身手敏捷，总算没把鱼撒在地上。”吴川双手紧紧抱着一个盛着腌青鱼的瓷盆，欣慰的对叶纳林说道。
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叶纳林看了看趴在地上的薇拉，又看了看了站在少女身边抱着盆子庆幸不已的吴川，他都不知道该说什么好了。
“薇拉，你怎么摔倒了，给大婶看看，有没有摔坏什么地方。”听到声响从厨房出来的米沙，看到摔倒在地的少女，赶紧跑了过来把柳德米拉扶了起来。
眼泪汪汪的柳德米拉，顾不得身上的疼痛，起身后便紧张的看起了自己的衣服。幸好叶纳林家的前院是一片平坦的泥地，她的衣服前摆除了沾上一大片的泥垢外，倒也没有什么破损的地方。
不过对于这件今年桦树节才做的新衣服，她一向都是极为爱惜的，这才穿了第二次就被弄成了这样，柳德米拉的心灵遭到了重创。这一刻她再也顾不得，眼前的中国人正是被她两个哥哥抢劫的苦主这回事了。
像吴川这样典型的东方面孔，本城可是极为少见的。当柳德米拉看到吴川的第一眼，就立刻想起了那个被两个哥哥打劫的中国人身上去了，这一心神恍惚才令她一不小心踩空摔倒在了泥地上。
“为什么你不伸手扶助我，反而去接住了盆子？难道你看不到，我都要摔到地上去了吗？”柳德米拉瞪着中国人气急的质问道。
看着面前如泥人一般的少女，吴川也颇为心虚的退了一小步，方才说道：“我要更正一下，你刚刚不是快要摔到地上，而是已经半个身子落地了。
我觉得你的衣服既然已经脏了一半，也就没必要再去抢救了。但是这盆腌鱼看起来还能抢救一下，我就先救它去了。我想你应该理解，衣服脏了还能洗，腌鱼要是掉在了泥地上，可就不能吃了…”
旁观的叶纳林夫妇：“…”至于少女柳德米拉更是气的向他挥舞着双手泥说道：“衣服脏了可以洗，那人要是摔坏了呢？看看我手臂上的擦伤，难道你就不内疚吗？”
看着少女手上的烂泥，吴川的脸色终于有些变化了。他此时终于想起，自己身上定制的外套价值12卢布，他穿了大约还不到五天，要是被气昏了头的少女现在扑上来，他可又没有外套可穿了。
“冷静，冷静一些。好吧，我承认刚刚自己是失误了，不该在腌鱼面前忽略了你。不过你不要太过上火了，这只是一场意外，下次我一定会注意先扶人的…”吴川额头开始冒汗的说道。
这时叶纳林的妻子终于反应了过来，她伸手拉住了快要气晕了的少女，对她劝说道：“薇拉咱们还是先去洗一洗，大婶给你找一件旧衣服先换上，先把衣服给洗了。多可惜，多漂亮的衣服，这上面的泥巴要是干了之后就不好洗了…”
柳德米拉的注意力顿时被引偏了，她担心的向米沙问道：“米沙婶婶，这衣服上的烂泥能够洗干净吗？我还想穿着它参加…”
叶纳林迅速的从呆呆站在那里的吴川手上夺走了装着腌鱼的盆，将它放在了厨房外的木台子上，然后对着妻子交代了一声，便拉着吴川赶紧回屋子喝茶去了。
进入了房子的玄关之后，吴川方才后知后觉的向叶纳林请教道：“我刚刚接着盆，不去扶人，是不是有些不太妥当？”
走在前头的叶纳林对他耸了耸肩说道：“妥不妥当的，这得要看各国不同的社会习俗了。在我国的话，您刚刚的行为要是传扬了出去，这可能会让您不受社交场所的欢迎。对于女性，我们还是应当保持一定的礼貌的…”
好吧，虽然叶纳林说的很委婉，但吴川还是迅速的听懂了对方对自己的批评。他很明智的岔开了当前的话题，转而称赞起了对方家中的客厅。从这间装修的相当有水准的客厅，吴川还是能够确认，叶纳林刚刚在路上的话语并不是吹嘘，起码人家祖上真的阔过。
不过从这空空荡荡的客厅来看，这家也的确是衰落了，因为现在客厅里摆放的家具，怎么看都配不上这间客厅原本的装修，显然有人将这里的好家具给典卖了出去，换成了现在这套廉价且不成套的桌椅。
在自治会的档案室内，吴川和叶纳林倒是可以无话不谈，但是坐在叶纳林家中，两人才发觉彼此之间似乎没什么可谈的。谈公事好像不太合适，谈私事两人互相了解的并不多，谈爱好双方好像还没熟悉到这种程度。
于是吴川和叶纳林谈了一阵天气之后，最终还是把话题落在了这幢房子上，也只有谈论这幢房子，双方才会不觉得有什么尴尬的。
这一番攀谈，倒是让吴川知道，原来他们家的六间房都租给附近的纺织厂女工，本县的纺织业虽然不及省城，却是相邻县中算是不错的产业了。整个县城有近4家纺纱厂，大的工厂雇佣的工人起码超过了200名，小的也有五、六十名工人。
成年女工一个月大约挣12-14个卢布，未成年女工一个月大约挣7-8个卢布。不过一个女工一个月的伙食，也要花去5个卢布上下，加上工厂提供的宿舍并不免费，因此未成年女工基本没什么结余，而成年女工一个月也最多剩下4-6个卢布而已。
可即便是如此，只要手头宽裕一些，这些女工也要从工厂的宿舍内搬出来。因为厂里的宿舍不仅破旧脏乱，还常常有工头或流氓去骚扰她们。再加上住在外面，好歹还能单独开伙，给自己补充一些营养，于是像叶纳林这样的好人家的房间就特别热门了。
住在这里不仅能够好好的休息，还有着干净的洗浴间。对于那些从乡下来的姑娘来说，这里就是她们所憧憬的城市生活了吧。