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现代篇117、孙尼额芬白糕(1 / 1)

宝宝的妈妈也跟了出来,捉着兮的手臂,感激地悄声道,“小姑娘你是不是要去买?真不好意思,给你们添麻烦了。”

她拿出钱来,硬要塞给兮,“这钱你拿着。是宝宝要吃,不能叫你自己贴钱。”

兮心下燠暖,含笑摇头,“老板娘,宝妈,你们二位就都别担心啦。我不是去买,我是自己来做,所以不用钱的。”

老板娘和那宝妈都惊住,上下打量兮,“你还是个学生吧?你会做这些糕点?”

老板娘尤其是餐饮业里摸爬滚打这些年的,低声道,“我就算不会做,我都知道那些糕点做起来一定不容易,配料都还在其次,关键那手艺……应该都是非物质遗产了吧?”

兮忍不住莞尔,淘气眨眼道,“嗯,我还是传承人呢。”

“国家给非物质文化遗产传承人工资的,所以不用你们额外给我钱的,就当是我弘扬非物质文化遗产了,这是我的分内事。”

老板娘和宝妈都有点发愣,“……真哒?”

眼前这姑娘,书卷气十足,一看就是学生。当传承人的话,好像有点太年轻了吧。

再说街里街坊住这么多年了,以前也没听说这个社区里还有传承人呀。

兮大笑,没说话,就赶紧出门去了。

当然是假的。

非物质文化遗产的申报,是一件十分系统的工程。就凭她现在的这猫几拳、狗几拳的,还完全不成体系;就更别说整理成文字,供申报文件用了。

不过……兮仰头向天,她倒是有这个志向的。

也许多年之后,等她自己的手艺更加成熟,也等她将那些失传已久的传统饽饽名目、工艺全都挖掘出来,她愿意去尝试着以“清代宫廷饽饽”为立项,申请一回。

兮在早餐店里忙活了一个小时,满头大汗的,终于将宝宝点名要的“孙尼额芬白糕”给做得了,端给了宝宝去。

那宝宝也是好玩儿,为了等着心仪已久的吃食,小小的孩儿,竟然当真端端正正等了一个多小时,一双眼认认真真地盯着玻璃窗里的兮。

好在这款白糕做起来用料还算简单,就是用蛋白和牛奶。

为什么叫“白糕”呢,就因为它白。

色泽洁白,奶香浓郁的白糕咬进嘴里,奶香顿时在唇中化开,正是小宝宝们最爱的味道。

宝宝吃得高兴极了,跟她妈妈手舞足蹈,嘴里还说着大人听不懂的话。

那妈妈对兮真是千恩万谢,可是兮反倒瞧出来那妈妈有些愁容。

兮将那妈妈叫到一边,轻声问,“……您是,有什么不放心的么?”

“您别担心,我因是现做的,知道是给小宝宝吃的,所以配料上加了小心。保证是新鲜的蛋白和牛奶,而且在制作的过程里,将糖和油的比例都给减了。”

孩子们都吃得精细,兮也都理解的。

宝妈满面通红,赶紧道,“不是不是,姑娘你误会了,我担心的不是这个!”

“姑娘你能费这么大的心,就为了让我家宝宝吃上这一口,已是忙活成这样……我都不知怎么感谢你了,怎么还可能挑三拣四的呢?”

“那您是……?”兮满心的不解。

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