回到酒楼,昨日订的那批鱿鱼已经送来了,张晨看着成色也算是很新鲜,打算叫来后厨厨师们开始培训了。
一转头却发现林修能躲的远远的,张晨一脸坏笑
“怎么啦~修能兄~你害怕啊~”
林修能一点可信度都没有的,使劲摇头,
“没……没有啊,谁害怕了!一点也不害怕!”
张晨挑挑眉
“那你躲那么远干嘛,过来呀?”
林修能攥紧了手心,咬了咬牙,挪了一步
“这……这东西聚在一起,更……更……难看了……”
一个水箱里挤着一堆鱿鱼,软软的身体还时不时动一动,林修能觉得自己仿佛看到了恶魔……
张晨捂嘴偷笑,
“好啦好啦,不逼你了,去帮我把周哥他们叫到厨房去,我要开始教他们了。”
林修能点点头,临走,又瞟了一眼水箱,然后使劲地闭了闭眼,一脸一言难尽的表情,快步走了。
张晨低头看了看,有那么恶心吗?她怎么没有觉得嘞……
“来人,把这箱鱿鱼搬到后厨去。”
“好……恶心……”
张晨上楼换了个衣服,刚下来就听见后厨人的声音,再往前去一看,大家都离这个水箱离得远远的,每个人脸上的表情都是一脸嫌弃。
周哥站在旁边,克制着自己想逃跑的欲望,虽然已经见过一次,但是还是忍不住想跑,这么多枪乌贼挤在一起,真的是……呕……
“大家过来啊,都躲那么远干嘛?”
“老,老大,我们不会真的要做这玩意吧?”
周哥委屈巴巴的看着张晨。
“老大,好恶心啊。”
张晨起了一身鸡皮疙瘩,你这样才恶心好不好……
“大家都是见过世面的人了,怎么还会怕这小小的枪乌贼?”
张晨很想“蹭!”的一下,亮出自己的双刀,给大家展示一下,这枪乌贼究竟有多么的美味,但是……右边这个熊掌严重的影响了自己的发挥。
“修能兄,上次跟你说的,你肯定还记得吧?你替我教教大家吧。”
林修能从来没有,这么不想听到自己的名字过。
“好……好吧。”
张宸看着林修能颤颤巍巍的往水箱走,哭笑不得的甩了甩手,用左手拎起一只鱿鱼放在案板上。
“好啦,我替你拿,你就吃饭一次就够了,我相信,大家学习能力都很强的。”
林修能点点头,给张晨一个安心的微笑
“放心啦,我说了,不怕这个东西,既然大家学的快,我也就省些功夫。”
后面的众人内心:老大,我们学习能力不强,我们一点也不想学。
只有一只,看起来就顺眼多了,林修能洗净手,准备给大家示范。
“周哥,你往前去呀,作为主厨,你怎么能不带头学习呢?”
周哥:“……”
现在不想当,还来得及吗?
张晨看着每个人脸上都泛着苦涩的微笑,真是哭笑不得
“哪有那么可怕啦,等我们铁板鱿鱼出名,给你们涨工资还不行嘛。”
涨工钱!
大家的耳朵跟兔子似的竖了起来,有了金钱的滤镜,再看这软乎乎的枪乌贼,瞬间就可爱了不少。
这枪乌贼的处理方法要是找到了感觉,说简单,其实还真是很简单,但是......很明显大家都找不到感觉。
张晨本来是打算今天就开始卖的,但是后厨平素学习能力飞快的大厨们,今天像是集体泄了气,一个个举着鱿鱼,离自己离的老远,生怕鱿鱼吃了自己似的,光是将由于清理干净,就学了一个上午。
林修能求助的看了一眼张晨:你不是说他们学习能力很强吗?
张晨讨好的笑了笑:再坚持一下下~
林修能逐渐麻木了,那叫什么来着?百炼成钢......
三天后。
“欸,这个铁板鱿鱼是什么东西啊?”
田掌柜刚出来贴上告示,门口就围了一堆人好奇的讨论。
“本店新研发菜品:铁板鱿鱼,不限量供应。”
简明扼要,直抓中心思想,田掌柜这告示写的越来越顺手了。
“鱿鱼,是什么?我从来没听说过呢。”
“这张老板研发的肯定好吃,等开门了,我定要尝尝!”
“哎呦!这居然不限量,那就是一定能买到了!我这么多天排队,终于有一天能抢到这里的菜了!”
大家都是喜上眉梢,张晨这自得酒楼,仍旧是非常有性格的每天就那么几份,抢到就抢到,抢不到也只能怪运气不好,今日居然不限量供应这道菜!
门外的队伍排了很长,张晨却没打算在店里售卖。
门口支起一个摊子,搭好凉棚,周哥领着两个学的好的师傅,站在了摊子前。
“诸位!大家静一静!”
田掌柜敲着铜锣让大家静下来
“本店承蒙诸位关照多日,这次新菜的推出,不限量供应!”
“好!”
田掌柜还没等说出什么,众人就开始鼓掌叫好了。
但是当周哥把食材拿出来,大家却都静了一瞬间,随即开始交头接耳。
“这不是枪乌贼么,拿这东西干什么?”
“不会是要,要吃这个吧?”
众人面露难色,这东西......不能吃吧。
张晨很清楚,现在大家的反应,明显就是从来没想过鱿鱼能吃,张晨就是要大家亲眼见证,俗话说,不破不立,张晨要直接彻底打破大家的思维定势。
“哎,这......”
“呕~”
周哥现场处理着枪乌贼,众人一边觉得可怕,一边又忍不住去看。
林修能暗暗说了句:“晨儿,这样能行吗?他们不会被吓跑吧。”
张晨自信的笑了笑:“就算是吓跑了十分之九,只要有十分之一的人尝过了,就必定不会让铁板鱿鱼没落。”
剥皮去骨扣吸盘,一套下来,旁边的人都不出声了,大家都皱着眉头,却紧紧的盯着周哥的动作。
酱料是张晨的配方,周哥将看起来还是很完整的枪乌贼串到铁钎上,铁板刷油,直接按下鱿鱼接触铁板,
“滋~”
油珠在鱿鱼的表面爆开,带着咸腥特殊的香味儿飘散,周哥利落的正反翻面,每接触一次铁板,鱿鱼的香味就更浓一分,这是完全不同于烤肉的香味,香里夹杂着海腥味,再加上张晨秘制的酱料的,老远就闻得到!
刚才还一脸难色的人群渐渐骚动起来,前排的人耸动着鼻翼,伸长了脖子,不自觉地咽下了一口口水。
“好了。”
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