暮暮行动力一向是令人无比放心,张晨跟宝丽嬉闹了一会儿,回酒楼就看到三楼已经叮叮当当的开始打造家具了。
自助餐,亦称顿饭,有时亦称冷餐会,现代的自助餐相比高端大气的酒会,更普遍的是这种小范围的烤涮一体自取自吃的形式。
蔬菜水果都好说,毕竟背靠大树好乘凉,张晨自己的后厨对于完成自助餐是没有任何问题的,关键是装修和桌子。
别的不说,就光说这桌子,铜的火锅木的桌子,还是烧炭火,既热又没法上桌,只能设置一个非常大的公共火锅炉,用像现代的九宫格一样,每个人一个格子,涮好回桌子,吃完再来涮,既卫生,也不会将热气带到桌子上,让人吃的燥热。
烤就直接放弃了吧,毕竟这里的操作如果不是专业的人,烤糊了不好吃是一方面,另一方面,张晨是真的怕着火,大夏天,天干物燥的,太容易有安全隐患了。
木工师傅们手脚麻利,锯木头钉钉子也是熟练,张晨就在一边补充着,像装修啊,看哪里还有问题就得赶紧说,不然师傅们走了还得再来修改,两边都麻烦。
三楼也算是地方蛮大的,拆除以前的旧家具,改变成一个大厅,靠窗的地方设置桌子,厅堂里面分涮的蔬菜区,肉类区,调料区,熟菜区和主食区。
张晨在想定价,自己的店面不大,种类跟现代比也是少之又少,但是装修精美而且形式新颖呀,那就定价四百文一位,整个三层只设了十套桌椅,最多也就二十人,
张晨不打算填的满满当当的人,一天最多只招待十五位,这样楼上楼下加起来最多三十五人,不会太喧闹,吵到自己休息。嗯,没错,就是这么任性。
三楼除了小二上来填填菜换换水,也不需要后厨帮忙,后厨的老师傅们,都是三四十岁有十几年二十几年经验的大厨,这些辈分高的老师傅,是不愿意忙上忙下的。
现实点说,再有个几年,因为感官退化,他们就都无法胜任大厨的位置了,在张晨这里,工作压力不大,有能学点技艺,更自由的是张晨还允许他们带带自己的小徒弟,除了小徒弟的菜不能上桌,几乎是完全没有缺点的一个岗位了。
装修一直忙到晚上也没弄完,看起来很简单的活计,搞起来,却费时费力的,张晨让掌柜的写了停业两天开发三层的告示。
人来人往的人又是失望又是期待,两天没有机会排到自得酒楼菜,吃别家的菜,真是心里少了点什么似的,这些也在张晨的预料之中,人性嘛,就是这样,越是稀少越想要,越是抢手越觉得好,不过张晨没有想到的是,有的倒霉孩子,天天来排队都排不上。
比如,倒霉孩子青儿。
“公主,青儿......青儿尽力了,但是她今早又说停业两天。”
“废物,买个菜都买不来!”
唐静静最近火气大的很,老唐自从上次吃了唐菁菁加了料的菜,就再也没回来吃过饭,也不说怪罪,也不说没事,就是天天往外跑,唐菁菁也不好意思说什么,毕竟是自己公公,还是因为自己受了好几天罪。
唐若清就更不用说了,恨不得住在京城,本来作为驸马,是不允许入朝为官的,但是唐若清这个驸马吧,大家也都心知肚明,这唐菁菁余下时间里的监护人而已,唐若清说想某个一官半职,圣上也就睁只眼闭只眼答应了,这下可好,唐若清光明正大的不回家了。
唐菁菁这段时间里,除了符灵隔三岔五过来说说话,唐菁菁觉得自己简直要憋出病来。
偶尔想跟人交际,就出门参加了茶会,但是上次赏花节的事,唐菁菁真是丢尽了脸,那些小姐们看着唐菁菁就偷笑,甚至还有胆大的问唐若清究竟是不是和张家的公子有点牵扯!唐菁菁真是气结胸闷。
倒也怪不得那群人,确实是这八卦实在太大了些,哪个公子小姐,提起唐菁菁和唐若清两个人不是心照不宣相视一笑?
上次偶然青儿在一个人手里买来一份兔头,唐菁菁吃了一次就像是上了瘾似的,做梦都是嘴里,酥麻爽口的兔头味道。
但是随后张晨就限制了购买的次数,唐菁菁觉得张晨简直就是来跟她作对的,青儿连续排了几天,也没能排到,这边又说要装修了!
青儿嗫嚅着,唐菁菁挥手扫下来的茶碗,不偏不倚的砸在她额头上,滚烫的茶水淋了半张脸,晴儿大气,不敢出,生怕唐菁菁一个不高兴把她和那群人一样……
“去去去,别在我这碍我的眼!”
青儿慢慢的退出房间,原地一跺脚,又敲敲门
“公主,该喝药了……”
“进来吧……”
听声音,唐菁菁像是消气了,青儿根本没端着药,却进了房间,房门紧闭,像是在遮掩着什么秘密。
“大家一定要打扫得干净,这种问题就不用我多说了吧?”
张晨正指挥着小二打扫三楼留下来的锯沫残渣,两天的时间说快也快,说慢也慢,三楼焕然一新,整齐的菜架,早就做好的熟菜散发着香味,清脆的蔬菜已经洗好,在晶莹水珠的衬托下显得格外好看,菜架对面的大火锅咕嘟咕嘟的冒着热气,旁边摆满了调料蘸料,简单的自助餐厅,就这样装修完毕,只待客来。
“掌柜的!去看看后厨,给一楼准备的菜,有没有什么问题,不能顾此失彼。”
“好的,我马上去。”
店里这边热火朝天,店外也差不多,门外排的人山人海,张晨特意没说规定多少人,要的就是这个宣传效果,既然做了自助餐厅赚钱是次要的名声,必须要打响。
告示栏早早就贴上了第一天开业大酬宾,三楼自助每人九折。
不单单是为了九折,就是能踏进自得酒楼,就这一步,就够他们在外吹嘘好几天了。
现在整个方河城谁不以能吃到自得酒楼的菜为荣?茶余饭后戏院茶楼,众人都津津乐道,甚至还有人在数着哪家吃到的菜多,谁排的早,什么时辰去能第一个排呢。
因为是第一天做,张晨很担心来的客人们无从下手不会吃,特意教了小二在跟前侍候着,免得出问题。
“方老,来了?”
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