孟祥和觉得,自己的脊背怎么有点发凉呢,难道是夜里风冷,自己穿的少了?孟祥和拢了拢衣服。
“娘亲,我们这样偷看是不是不好啊~”
“没事啦,这祥和,怎么还不干点什么......”
暮暮面无表情:“娘亲,你想的太多了。”
张晨娘不耐烦地挥挥手
“你自己都没个着落,懂个什么。”
小夜看着暮暮吃瘪,嚣张的挑眉,冲着暮暮笑。
林鹿露出一个小脑袋,
“嘘,小点声~不要被发现啦。”
月色真好,晚风也轻,燥热不在,只剩心里的宁静与充实,这个生辰,是我过的,最美好的一个生辰。
张晨在梦里这样想。
第二天,虽然自得酒楼开了张,但是张晨还是很惬意的睡到了自然醒,今天算是自得酒楼的第二天开张,张晨决定看看情况,改良一下炸酱面。
上次做的是最简单的炸酱面,其实炸酱面的菜码也非常重要,因为酱会比较咸,所以所有的菜都要淡,夏季青菜多,正是炸酱面菜码最丰富的时候。
虽然上午没什么客人,但是厨房里仍虽然是备菜的备菜,搞卫生的搞卫生。
菜码做起来也简单,黄瓜洗净切丝,黄花、木耳,绿豆芽、芹菜焯好,切成整齐的段,放入盘中。
起锅烧水,张晨一边熬酱,一边教厨房里的厨子们,要注意哪里的细节,磨磨蹭蹭的,也就到了中午,考虑到人不会多,张晨也就没备多少菜。
伸伸腰,活动活动筋骨,张晨往前院溜达,
“哎呦!”
张晨被急匆匆地小二撞了个趔趄,
“哎呀,老板,前面人有点多呀,我正打算找你拿个主意呢!”
张晨满不在意的揉揉肩膀:“人多?有多少?十个?”
小二着急的摇头:“不是啊,老板,门前排了好长的队,我看店里坐不开啊。”
张晨快步走到前院,一掀门帘,映入眼帘的是室内已经坐得满满当当,大家就说着话,聊着天,一点也不着急的样子,门外一群人探头探脑的往里看有没有空位子,大有当初火锅店刚开始时候的架势。
张晨悄声吩咐小二:“去,跟后厨说加紧下面,记得一定把菜码摆好。”
张晨真是有点没想到,自己什么都没说,竟然就有这么多人捧场,而且......看这些人的谈吐举止,大多都是家里有点钱的人家啊。
张晨想了想,找了张纸,让掌柜的代趣÷阁,写了两行字,贴在木架子上,放到门外去了。
门外是大排长龙,见有人走出店门,大家都伸长了脖子盯着。
“哎哎哎,出来人了,出来人了。”
“好像不是吃饭的,是店小二。”
“欸,他放了个什么,咱去看看。”
“走走,去前面看看。”
大家凑到木架子前,只见上面写着几行大字。
“本店今日限量供应炸酱面二十份
店主亲手制作前五份。
明日仍将推出新菜品,
欢迎各位明日光临。”
大家正看着这张公告议论纷纷,店小二又出来了,手里拿着五根竹签,按照排队的顺序,分发给了前五个人。
“哎呦!我,我们能排上了!”
“就是可惜,吃不到店主亲自做的了啊。”
“哎哟哟,知足吧,能排到就好不错啦,你看看我们,早就听了风声,这里的美食天上有地下无的,也没能排得上。”
“是啊是啊,你看看,人家厉害的人就是有自信,也不宣传,也不搞那些虚的,自然有这么多人来,明天我可得来早点。”
为什么店主制作五份呢?因为张晨只做了五份的料。
客人少了,厨房的压力就小了,就有更多的精力做好做精。点单的压力也小,小二也是专门培训过的,服务都非常到位。
张晨在前台盯着,不经意地扫视着大厅里的客人们,多数都是年轻人,只有一个两鬓斑白,胡须飘飘的老者,虽然是椅子,也正襟危坐,面容严肃。
张晨不由得多看了两眼,似是有感觉那老者也看向张晨,轻微的摇晃了一下竹签示意。张晨看着竹签上的数字,一。
刚好小二
“您好,请问炸酱面要抻面还是切面,冷面还是热面?。”
“抻面,凉面吧。”
“菜码选择什么呢?这是菜单和价钱,您看~”
“黄瓜丝,胡萝卜丝,绿豆芽,木耳,酱,就这些吧。”
“请问有什么忌口吗?”
“少放葱。”
那老者并没有嫌麻烦,反而面色越来越柔和。
张晨不能再看前面,赶紧回后厨盯着菜。既然说是前五份自己做,那就每一样都要自己做。特意用的非常精致的青花瓷小碗装着菜码,只看着就觉得赏心悦目。
托盘里一个圆底的青花碗,一碟菜码,一碟酱一双筷子,一个筷架。
小二稳稳当当的托着上菜,轻轻放到桌上,殷勤的填满了茶壶的水。
有一个人上菜,其他的宾客就开始更期待了起来,都纷纷往长须老者那桌张望,熬出的酱的浓浓的香味,刺激到了大家的味蕾,众人紧盯着那老者,不紧不慢的挑起一块酱,放上菜码,充分的拌面,一碗纯白的面立刻有了颜色,看着就感觉有味道。
张晨还在后厨接着忙碌,完全不知道前面的宾客已经抵挡不住香气的侵袭,连门前的众人都没有走,伸长了脖子想看看究竟这炸酱面是个什么样子的东西。
“上菜!”
张晨接二连三的做完了剩下的订单,厨房重新交给自己家的厨子,就跟着小二去看看前面的情况。
那长须老者还没有吃完,张晨又忍不住把目光放在老者身上,长须老者吃饭不慌不忙,看着就像是在享受食物,而不使用填饱肚子,可能是因为长久的饮食习惯,也坑能是因为是个老人家,每一口都是细嚼慢咽,不急不抢。
再看周围的年轻人就迅速多了,一边吃一边拌,吃的不亦乐乎。
因为是夏天,多数都是要的凉面,吃完了也不觉得燥热,倒是有种清爽的感觉。
“掌柜结账!”
一个男子已经酒足饭饱,打个嗝,大摇大摆的起身去结账了,门外的人又躁动了起来,走了一个,就可以补上一个了啊。
“您好,一共三百文。”
“三百文!这么贵?”
掌柜的不急不慌,
“您看,我们这都是明码标价的呀。”
“谁会仔细看一碗面的价钱啊!”
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