过了正月，餐桌上不再有肉，但比青梅刚来时好上许多，终于能填饱肚子，三餐也能一餐有菜，一小盘白菜或萝卜，青梅爹娘也算会疼孩子，都不怎么向菜动筷子。
陈二娘这时已经有七个月身孕，这天早上就听到她爹说起陈二娘晚上腿抽筋，正打算去请大夫，青梅听说后跟她爹说，“许是前阵子吃得太差，多吃点好的就行，爹，你上镇上买些肉、猪骨头来，不好再请大夫。”
青梅爹想想也是，拿了钱要上镇，陈二娘赶紧说道，“买肉就好，骨头没什么用，熬汤费柴火。”
“一定要买骨头，治腿脚抽筋的。”青梅相当无语，做糕点时柴火是跟村里人买的，之后他爹不忙，每天都去砍柴，家里的柴只多不少，还要省？
“你怎么知道……”陈二娘随口问完就想到青梅师傅，青梅爹也想到了，赶快往外走。
“爹，再买些猪下水来。”青梅追出去说道，青梅爹相信女儿买来有用处，便点点头，往镇上去了。
青梅爹买回来了两斤肥肉，一副猪下水，十斤猪骨头，青梅接过手就开始整治，骨头已经切小，拿些洗净熬上，猪腰对半剖开，将里面的白白的那个都剜了出来，再放到清水里泡，猪肚子用刀把里面那层白色的刮掉一些，再用盐抓洗，洗干净后放着，再拿过猪肝漂洗，猪小肠、猪大猪太难洗了，先放着，吃饱再洗。骨头熬了半个时辰，把水倒到煮粥的锅里，煮上骨头粥，等粥快好时再丢白菜进去，吃着也不油腻。然后猪肝用开水涮过后爆炒，猪腰切薄片，炒着吃，剩下的猪肚难熟，放水慢熬。
“大姐，好香，可以吃了。”大弟、二弟一副垂涎欲滴的馋样，骨头汤刚飘出香味，他俩就跑进厨房，大弟还帮着烧火。
“嗯，叫爹娘来吃。”
“好嘿！爹～娘～吃饭啦，大姐煮了好多好吃的。”
这餐一家吃得满嘴香，小弟吃到被抢掉饭碗还说想吃，青梅跟他保证晚上有更好吃的他才作罢。
青梅爹尝过猪下水的美味后，几乎天天上镇买，这一副才十文钱，可比肉香，还顶饿，吃了半个月，一家人都长胖了不少，只是青梅洗得快罢工了，于是她爹接过活儿，陈二娘月份大了，蹲不下去。
李掌柜过来拿豆酱，刚好青梅爹在洗猪大肠，李掌柜看了心酸，给多一两银两说是给孩子们加餐，青梅爹也不藏私，叫青梅起火做给李掌柜尝尝，还详细地介绍了洗法，弄得李掌柜过意不去，这可是密方呀！青梅见他爹说都说了，也跟李掌柜说了好几种做法，心里盘算着这些方子能得多少钱。
“李伯伯，你店里可以做些卖，尤其是老母鸡煨猪肚，那可真是美味。这个猪下水一般人会嫌弃，只有穷人会吃，你可以起些好听的菜名，或者弄个特价菜，把原价提高点，再便宜2文钱，这样客人有贪便宜的心，说不定就过来吃吃看了，也可以免费赠送给喜欢吃各种口味的熟客。”
李掌柜听了双眼发亮，这小女孩人小主意多，没有想到有这样的见识，可惜不是自己的孙女。也不知道是哪来的方子，许是有什么机遇，也不打听那么多了。
“凌云啊！大叔这次来没带那么银两来，你看这些方子要卖多少银两？”李掌柜看着青梅爹问道。
青梅她爹叫凌云，青梅还是第一次听到有人叫他的名，村里人都叫他青梅爹、吉弟的，她爹大名杨凌云，小名吉弟，壮志凌云，状元及第，是青梅爷爷起的名，希望他爹在科举上能有所成就，不想她爹连童生都没过。
“这是我们随便琢磨出来的，您用得上就拿去，不用费什么钱。”
“这怎么行。”李掌柜想了一下，不说这些方子，就刚才青梅那几个点子可能让餐馆增益不少，“这样吧，东家快来巡视了，我请示一下他，你等我消息。”
“这……谢谢您！谢谢您！”青梅爹想到家中的处境，也没再坚持不要钱，俩个儿子还想让他们考科举呢！那可是烧钱的。
李掌柜没多呆，这次出来是自己家族里有点事，来青梅家是顺路。