那些暗中监视许家的人在得知许墨背后有这么个牢靠的大人物后也都立马歇了心思了，不过这个时代并没有知识产权的概念，许墨和苏雪涵想出的法子被这些人完美的复制了，甚至原有的卖冰水的铺子也开始模仿起来，对此，苏雪涵等人也很是无奈。而许子初和许子兰等人并没有就此放弃，虽然日前许子然好生发了一顿脾气，也清楚的表态不会扶持他们，但是知道沙冰生意的红火状况，两家人凑在一起便琢磨着要想尽办法把方子给套出来。几人整日在篱笆院前徘徊，惹的苏雪涵烦躁了，便干脆将小狼狗们都放了出去，直接守在院子门口，让许子初等人恨得牙痒痒的。
铺子的事情已经泄漏了，苏雪涵便想着干脆正大光明的将唆螺做好放在铺子里卖。这炎热的夏季，大伙都没什么胃口，吃着鲜辣甜美的唆螺也别是一番风情。说干就干，招呼过宅在家中的许墨，两人各拿了一把前些日子苏雪涵特意让许墨去铁铺订做的钳子，将养了很多天的螺蛳洗干净把尾部一一钳去。接着，苏雪涵将螺蛳一点点的倒入烧红的锅中，让力气大的许墨翻动，将水汽炒干。再放入油爆炒，将醋、米酒、姜片、蒜瓣、红辣椒段、八角、桂皮和茴香一起放进去煸炒。等到香气四溢，将事先煮好的骨头汤倒进去，盖住锅盖焖煮收汁，再放入盐和紫苏叶，炒匀，美味的唆螺就出锅了。
最近几天都没人上门来找苏雪涵聊天，石头等小孩子也不知为何都没来，许墨不想让许子初等人关注自家早就将屋门等关紧了，四个人在屋里偷偷享受起独食来。手拿起一颗螺蛳，双唇轻轻一吸，舌头用力一顶，鲜嫩香辣的螺肉就到口了，再轻轻吮吸一口，鲜美爽辣的螺汤就流到了口里。苏宇和许墨岚掌握不了直接用嘴巴吮吸的诀窍，只好用苏雪涵事先准备的一头尖细的竹签将螺蛳肉挑出来吃，再舔着螺壳，吮吸汤汁。
两个小家伙眼见苏雪涵两人动作极快，自己才刚刚搞定一颗，那边就已经三粒螺肉下肚了，顿时很是着急。许墨岚更是朝着两人撒娇抱怨道，“雪涵姐姐，哥哥，你们吃慢点啦！不然我这么慢，都吃不到多少。”
平静了两天的许墨心情很好，故意逗着许墨岚，笑着道，“岚儿快点啊！这种事情怎么能慢慢来呢？吃完了就想继续吃下去，哪里停的下来啊。”
苏宇也不说话，直接一个劲儿的埋头苦干。苏雪涵见了，便安慰道，“岚儿不要着急，你肚子小也吃不了哥哥和姐姐那么多。要不，我把它分成几份，咱们各吃各的？”
听了她的建议，两个小家伙都很心动，但又觉得有点不好意思。想了想，许墨岚建议道，“那分成五份好了，我和小宇哥哥一人一份，雪涵姐姐和哥哥两人分三份。”
刚从外面回来的周氏听了，故作伤心地问道，“什么东西这么香啊？岚儿怎么没想着给爹爹和娘亲分点啊？岚儿心里都不记挂着娘啊？”
周氏突然出声，让屋里的几人吓了一跳，随即又不好意思起来。许墨岚听了她的话，急忙撒娇表态，“娘你回来了？快来吃这个螺蛳，好好吃的。”
周氏在门前的时候就闻到了香味，一见这红彤彤的一大盆，很是惊讶，“这螺蛳没去壳要怎么吃啊？”然后又看到苏宇两人拿着竹签吃的正香，也明白了过来。将大门从里面栓紧，洗完手，也坐在一旁和苏雪涵等人吃了起来。她也是头一次吃唆螺，不过经过苏雪涵的示范后，很快就找到了诀窍，当下也“哧哧”的吮吸起来。又加入了周氏这个能手后，苏宇两人更是一句话也不肯多说了，只顾着埋头苦干。苏雪涵三人倒是边吃边聊，好不痛快。
申时初，留了一小盘给许子然后，苏雪涵等人已经吃的心满意足了。洗过手，叮嘱了苏宇两人不能随便说出去后，三人便回了书房继续讨论去了。因为换了个小吃去卖，这招牌需要更换的事情便首先拿来讨论了，想来想去还是直接定了个简单的名字，“美味唆螺”。其次便是螺蛳收购的事情了，乌山村里田螺很多，却不太适合，不过周家少年很多，眼下也不是农忙倒是有时间去附近村子里搜罗并收购了。之前帮忙的贺氏最近也查出有了身孕，齐氏虽然也不错，但是没了那些顾忌当然优先考虑村子里的人了，毕竟远亲不如近邻。和周氏关系好的孙大娘、赵氏、许氏便是三人首先想到的人选。孙宝莲等苏雪涵的小姐妹们也可以请来帮忙钳螺蛳尾，这几个姑娘也都是能信任的。另外许大力、许墨轩和许达儿三人还是请来帮忙跑堂和将做好的唆螺送到店子里去。
晚上，从书院回来的许子然吃了这鲜嫩香辣的唆螺也是非常高兴，觉得虽然吃法有些不雅，但是若是去卖的话肯定还是大受欢迎的。听了三人的商量结果，沉思了片刻，许子然还是开口道，“子兰家在村子里也有个小杂货铺子，最近他们闹的厉害，但到底是血亲，还是匀一些给他们放在铺子里卖吧。说来也是为了防止他们成天上门来闹腾，反正不是给方子给他们，也让他们挣些银子吧。”苏雪涵等人也没有反对，毕竟成天来闹腾又不能拿他们怎么样，的确是件很头疼的事情。这样做也能给大伙一个清净，又全了许子然对他们还存有的那么些亲情，也算是一举两得了。
商量好之后，便由许墨去请人去了，周氏和苏雪涵在整理需要采购的佐料，许子然则在一旁算起了成本，准备定好价钱。等到许墨将那些个妇人、少年和姑娘们都雇好了，许子然也定好了价钱，每一小盘四十文，大盘七十五文，买十送一。而雇佣的钱还是每人每个月五百文，周家的少年则赚取螺蛳收购的差价，生意做完后看情况给大伙分发些奖励。至于许子兰等人则决定按每斤一百文的价格给他们，到时候接受与否就随便他们了。接着苏雪涵又和许子然父子商量了好些宣传的口号，让他们写了一大叠准备次日给许墨轩等人发给过往的路人，早些将这小吃给推广出去，吸引众人的注意力。