黑衣人随手拿了一个萝卜，在手边晃悠。
苏巧儿只见刀光在眼前晃几下，一个萝卜就变成了片，整齐地摆在自己面前。
苏巧儿并不是很佩服，说：“这点招数并不算独一无二的吧。我在电视上也看到过。”
“你在哪看的？”黑衣人严肃地说。
苏巧儿反应过来，又解释道：“我的意思是我在其他饭馆里看到过。”
“哦？你再看看？”黑衣人把萝卜放在她面前，她又仔细看每片萝卜上面都有一条很细的，没有切断的东西连接着。
苏巧儿一惊，感叹道：“前辈，你还真有功夫。”
“这点还不算什么。这种东西你多练习一下就出来了，还有你练习也练习不出来的菜肴。”
苏巧儿轻皱眉头，看着黑衣人。
“等你的技法成熟之后，我教你做一道大菜，叫做‘万寿无疆’。”
“万寿无疆？”苏巧儿从来没有听过，听到这名气就很霸气说。她也无法想象这到底是一道什么样的菜。
“是啊，这道菜可不是那么好做的，这是老夫自己独创的。”
“噢？独创的。”苏巧儿忽然想到刚才在书架上看到的《苏氏秘籍》，问道：“书架上那本《苏氏秘籍》是不是也是你写的，难道你跟我一样也姓苏？”
黑衣人迟疑了一下笑言：“呵呵，你问得太多了。”
苏巧儿沉默了，她自己也感觉自己问得太多了，以黑衣人的性格脾气是不会告诉自己的。
“我今天先教你做一道简单地菜，叫阴阳豆腐。”
“阴阳豆腐？”苏巧儿听这名字就感觉有些神秘，她无法想象这是一道什么样的菜。
“你知道什么叫阴阳吗？”黑衣人挑衅的口气说道。
苏巧儿愣住了，她大概知道什么是阴阳，不过让她准确地把这个概念表达出来，她还真不知道怎么说。
“不知道了吧？”黑衣人得意地说。
“谁不知道了。”苏巧儿不服气地说，“阴阳是对立的，两者可以相互转化，《易经》上说阴阳……”
苏巧儿停顿了，不知道后面应该怎么说。
“怎么？不知道了？让我来告诉你吧……《易经》上说：“一阴一阳谓之道”。阴阳一体两面，彼此互藏，相感替换，不可执一而定象。二者虽无定象，随道而变，上皆可为道，下亦可为器。道用无穷，处处有之，因用而论。用即出，阴阳即定，二者虽定，亦随时而变迁。故曰：阴阳不二，以一而待之。一者太极是也，统领二物，相互作用，运化万千来源罗楷。”
黑衣人像背经书一样背着，苏巧儿听得迷迷糊糊地，她大概能知道是什么意思，虽然黑衣人读得很快，她却感觉很不顺口。
“那阴阳豆腐又怎么做呢？”
“每道菜都有由来，你要明白这道菜里面的道理，这样这道菜才有意义。苏家做菜为什么得到那么多人的认可就是因为苏家的每道菜不仅好吃好看，而且还都是有意义的。”黑衣人说着轻叹一声，有一丝淡淡的忧伤。
“你说什么？苏家做菜？”苏巧儿听到这话，忽然感觉，这个黑衣人肯定跟自己有很大的关系。
“噢，没什么。反正你只要记住，每道菜是有意义和由来的。金岳明不是说过他们家做菜是没有灵魂的，就是因为他们家做菜太过于追求技巧而忽略了菜本身的特色，还有这道菜的蕴涵。”
苏巧儿忽然感觉他说的很高深。她也知道做菜是靠感觉，她从来没有想到还有这层意思。
“我们一般做豆腐都是用黄豆做，阴阳豆腐要用黄豆和黑豆一起做，做成太极八卦的样子。”
“太极八卦？”苏巧儿一下能想明白，阴阳豆腐是什么样的了。
“做豆腐的工序其实都是一样的，这道菜难就难在，要把黑豆腐和白豆腐之间融合在一起，还要弄成太极八卦的样子。你看好，我做一边给你看……”黑衣人开始做起来。
苏巧儿目不转睛地看着，黑衣人技法纯熟，有的地方苏巧儿稍微不注意就会看不懂，她打起十二分精神，很认真地看着，不放过每一个细节。
“你看，一道阴阳豆腐就做好了。然后，你在黑的这边放上一颗白豆，在白的这边放上一颗黑豆，也就是阴阳相升，阴阳互补了。”
黑衣人端着一个盘子，盘子上放着一个跟太极八卦般一样的豆腐，晃眼一看，还以为是八卦。
“你好厉害。”苏巧儿十分惊讶，“我可以尝尝吗？”
“当然。要想做出好菜，就要学会品尝。”
苏巧儿拿起勺子轻轻地舀一口，抿在嘴里，豆腐很嫩入口即化，好像一块冻的豆浆，隐隐约约有一点淡淡的豆味。
“好吃好吃！”她不禁赞叹道。
“呵呵，这只是一道小菜，还有更多的技巧，你以后要慢慢学。”黑衣人得意地说。
苏巧儿若有所思地说：“其实，我们可以把豆腐染成其他颜色，然后做成五彩豆腐。”
“五彩豆腐？有什么意义吗？”黑衣人质问道。
“意义？”苏巧儿又愣住了，她完全没有想到什么意义，她吞吞吐吐地说：“什么意义我不知道，但是我感觉很好看。”
“好看？金家就是因为做菜出来的菜过分地追究菜肴的好看。有一次，他们家做了一道菜，色香味俱全，可是，菜名却很难听……”
黑衣人想着又说：“那菜名到底叫什么我忘记了，好像就是你这样的菜名，不好听也没有什么意义，皇上问起来的时候，他们家什么都没有答出来，还惹得皇上很不高兴。说他们家就只会做菜。”
苏巧儿默默地点点头，怪不得金岳明那么在乎创意和灵魂。
她感叹道：“他为什么不临时想一个。”
“你以为很好想吗？”黑衣人又说道。
“其实，我感觉可以先把菜做出来之后，然后再赋予它意义。比如，你刚才说我的五彩豆腐没有意义，我可以把它做成七种颜色，象征彩虹，彩虹多好看啊。”
“女人就是头发长见识短，取个名字都那么小气。你这样的思维怎么能在厨神大赛中取胜。”黑衣人怒斥道。
“这有什么，你不是说要有意义吗？彩虹也很有意义啊。”苏巧儿不服气说。
“我说的意义跟你说的不一样。我要的是像刚才那种‘太极’的意义。太极又可以延伸出阴阳五行相生相克，也韵味着阴阳相生，风调雨顺。”
苏巧儿没有说话，她这下是懂了。这菜是做个皇家吃的，皇家就希望有一些特殊一样。
这一点，她还真比不过黑衣人。
她刚才在书架上看到那些书：《道德经》、《黄帝内经》、《孔孟之道》……
她刚才还好奇怎么会有这些书，现在看来，她是懂了。
“好了，今天时候也不早了。你明日早些下来，我明日教你做两道菜。”
“是吗？那两道菜……”苏巧儿的好奇心完全被勾起来了。
“等你明天来了再跟你说，不过，你今天回去以后，你要去把《道德经》背完。”
苏巧儿愣了一下，《道德经》作为一个理科的研究生，背书可不是她的强项，而且还在那么短的时间内。
“怎么？背不下来？”黑衣人又说道。
“为什么要把它背完。你若是不背，明天就做不好菜。”黑衣人厉声道。
她有种莫名其妙的感觉，第一次听到做菜之前还要背书。她感觉像是在学武功之前要背武功秘籍一样，不过，那是为了加强功力，这个……也许也是一样的道理吧。