苏巧儿带着沈贺，沈大福，张秀莲又来到永福楼。
张秀莲一直跟在沈大福的身后，眼睛四处张望，身子不停在颤抖，小声地说：“大福，你说会不会有鬼。”
张秀莲看着永福楼里到处是灰尘，墙上，房梁上还有许多蜘蛛，地上也有蟑螂，越看越害怕。
忽然一只老鼠快速从张秀莲的眼前跑过，她大声惊叫，紧紧抓着沈大福。
苏巧儿和沈贺走在前面，听到惊叫回头，莫名地看着张秀莲。
苏巧儿问道：“大嫂，你刚才叫什么？”
张秀莲哆哆嗦嗦的说：“我看到一只老鼠。”
沈贺和苏巧儿松了口气，沈贺说：“我还以为你看到什么了，原来是只老鼠。”
“大嫂，没事的，这个世界上没有鬼，你不要自己吓自己。”苏巧儿又劝说道。
张秀莲还是一脸害怕，拽了拽沈大福的衣袖说：“大福，你怕不怕。”
说实话，沈大福心里还是有些害怕的，他装着很有底气的样子说：“我一个大男人又什么好怕的。”
张秀莲不服气说：“那你不怕，你发什么抖。”
“我们家老鼠还少吗？”沈大福瞪了张秀莲一眼，清清嗓子，“我是被你抓得发抖了。如果不是你抖我才不会跟着抖呢。”
“好了，大哥大嫂，你们两就不要再继续自己吓自己了。这个楼很大，我们先去把楼上打扫一下，腾出几间屋子先住着。然后看看有什么需要添补的就去街上买，然后再打扫下面的房子。”
“好好好。”张秀莲很紧张地说，“巧儿，你说什么就是什么。你去干什么带着我就好。”
“大嫂，真的没那么害怕。”苏巧儿又安慰道。
她说着看看屋子，古代打扫卫生还真有些麻烦，如果是在现代，她肯定开着水龙头，到处冲洗得干干净净的。
古代这个社会没有水龙头还真麻烦，必须去打水。
这屋子那么脏，蜘蛛网，蜘蛛，蟑螂的尸体，到处都是，得需要多少水。如果有一台抽水机就好了。
她想着想着，脑子一转，她仿佛记得，在读书的时候，为了解决一些土地的灌溉问题，他们学过简单的机械制造。
“大哥，五哥，你们到城外去砍一些竹子回来吧。”
“砍竹子回来干什么。”沈贺问道。
“你们先去砍来。”苏巧儿又说。
“砍多少啊。”
苏巧儿看看院子里那口井，她丈量了一下井到屋子的距离，说：“大概三四根左右。”
张秀莲一听，着急了，“巧儿，你让他们两一起去，就我们两待在这，万一出什么事怎么办？”
苏巧儿知道张秀莲害怕，又安慰道：“你放心吧，不会有事的。”
“巧儿，还是我和你大哥去吧。你和老五在这里打扫卫生。”
“那也行。你们早去早回。”苏巧儿又说道。
她说着又往井边走，那么多年没有用，井水已经冒上来许多了。井水虽然冒出来不少，可是，要把井水提出来也是一个费力的事情。
她又扫视周围……
沈贺看着她这莫名其妙地样子，问道：“你在干什么？”
“我想找两只大桶。”
“你找桶来挑水吗？那边有那个小桶就行了啊。”
“那个桶太小了，不行。我们去街上买一个，顺便买些扫把什么的回来。”苏巧儿说。
他们两买桶的一些杂物回来之后，沈大福和张秀莲也回来了。
苏巧儿先让沈贺把大些的竹子破开，把中间的节除去，当作流水的水道，从房子里面一直连到水井边。在房子里面把一个小桶放在大桶上面，小桶又稍微倾斜一些，水道另一头又与小桶相连接。
苏巧儿又用几根细一些的竹子把大一些的竹节连通，插入水井里面，把水从井里面引流出来，流到先做好的水道里，这样水井里面的水从井口通过串连的水节流到做水道的竹子里面，顺着水道就一直流到房里的小桶。不到一会，小桶里的水就满了，水顺着小桶直接流到大桶里面。
“好了，这样你们就不用把水挑来挑去的了。”苏巧儿说。
沈大福十分惊讶，道：“巧儿，你是怎么想出来的。”
“这个东西没什么难的。”苏巧儿得意的，“好了，现在我们不用担水了。”
沈大福又赞叹道：“不错，不错。跟着巧儿过日子，日子确实是会轻松许多。”
“大家就不要多说了，赶紧干活吧。”
四人忙活了好几天，终于，把永福楼打扫干净了，还买了油漆把整个楼重新粉刷了一遍。
苏巧儿站在屋子的中间，满怀欢喜地看着，说：“打扫出来之后，这屋子也不错。”
“是啊是啊。我做梦也没有想过能住上那么好，那么大的房子。”张秀莲叹言。
沈大福故意说：“你不怕鬼了？”
张秀莲有些不好意思说：“巧儿不是说了吗？这个世界上没有鬼，巧儿都不怕，我怕什么呢？”
苏巧儿坐在桌子上，单手托着下巴，看着屋顶，想来想去：“房子虽然打扫好了，但是不能叫‘永福楼’楼，得给它想一个好名字。”
“哎哟，这个我们就帮不上忙了。”张秀莲说。
苏巧儿若有所思地说：“我希望从今天开始我们的倒霉运都倒完了，以后我们不会再倒霉了，运气会越来越好……”
她突然灵机一闪，道：“我们就叫‘永泰楼’吧。”
“永泰楼？”沈贺想了想说，“否极泰来，时来运转？”
“对，就是否极泰来的意思。我们以后的运气就越来越好。”
沈贺点点头，称赞道：“这是一个好名字。”
沈大福又说：“这名字是取好了。可是，我们做什么生意呢？”
“当然是饭庄酒楼啊。”张秀莲说。
“是啊，厨师就是我们的巧儿啊。”沈贺说。
“我看那么大哥酒楼，巧儿一个人，估计忙不过来。”沈大福又说。
苏巧儿又说：“这个先不着急，我想想再说。这个房子虽然是打扫干净了，我打算再买一些装饰的东西，把这个楼从里到外重新变个样。”
她说着又陷入了沉思，大哥说的也对，我一个人估计是忙不过来。人多的话，如果上菜的速度不够，可能会影响客人吃饭的心情。而且，吃饭的话，金鼎轩已经很有名气了。要做的话，很长时间会做不过金鼎轩。而且估计金岳明也会出来捣乱。
还有其他的饭庄酒楼，难免他们也会出一些下流的手段来阻碍自己的生意。
她想着又自言自语说：“我们必须要想一个办法，既是做食物，又是不是一般的饭庄。”
“巧儿，你之前做的那些东西不是挺好的吗？什么酥肉啊，煮丸子啊。”沈贺说。
“那些东西不行，不适合开正规的酒楼，而且那么大一个屋子，就只买那些东西也不够啊。”
苏巧儿脑海里不断闪现出，她在现代吃的很多东西，进过的餐厅，什么西餐厅，中餐厅，自助餐，每种餐厅的模式像放电影一样在她脑海里不断出现。
她一定要想一个新的东西在古代没有的东西，才能吸引道古代的人。
首先不能做像金鼎轩一样的，也不能做像她之前那样小打小闹的东西，要有一个长远的计划，不能只是随意做做。
“我看啊，做什么都好，只要有人来吃，吃过的人喜欢吃，吃完还会回来就好。”沈大福说。
苏巧儿也知道这个道理，关键是什么东西能把大家留下来，而且下次还会再来呢？